东北孙红雷吃海鲜快手:一场东北爷们的海鲜硬核料理秀

场景设定:

东北孙红雷吃海鲜快手
(图片来源网络,侵删)
  • 地点: 不是什么高档餐厅,是大连或青岛海边某个刚收完潮的渔排,或者自家院子里支起的一个大铁锅。
  • 人物: 孙红雷本人,穿着件宽松的白色背心,露出健硕的胳膊,可能还叼着根烟,眼神里透着“这事没难度”的自信。
  • 道具: 一个比脸盆还大的不锈钢盆,里面是刚从海里捞上来的、活蹦乱跳的皮皮虾、梭子蟹、大鱿鱼、生蚝,旁边是一堆啤酒、大蒜、小米辣、香菜、生抽、醋、还有一整瓶东北的“老雪”白酒

【第一幕:登场,气势要足】

孙红雷一脚踢开挡路的塑料凳,走到海鲜盆前,他先不急着下手,而是用审视的目光扫了一圈盆里的“猎物”,嘴角微微上扬,仿佛在说:“就你们几个?”

他抄起一只梭子蟹,对着镜头(如果镜头在的话)晃了晃,用他那标志性的、略带沙哑的东北腔大声说:“哎妈呀,这玩意儿,新鲜!比城里那些个饭店的强多了!咱就整点硬的!”

【第二幕:处理,简单粗暴】

东北孙红雷吃海鲜快手
(图片来源网络,侵删)
  • 洗: 他把海鲜一股脑儿倒进旁边的水池里,打开水龙头,哗哗一冲,水花四溅,嘴里还念叨着:“冲干净点,别整那些虚头巴脑的!”
  • 弄: 对于皮皮虾,他看都不看,直接上手,“咔嚓”一声,虾壳就裂开了,露出里面饱满的虾肉,手法快得像在拆快递,对于螃蟹,他直接用刀背“邦邦邦”砸开蟹壳,蟹黄和蟹膏“duang”地一下就流出来了。
  • 调味: 这是最关键的一步,他懒得切,直接把几头大蒜拍扁,用手掰成几瓣;小米辣也是,直接揪成几段,扔进一个大碗里,他抄起生抽瓶子,“滋啦”一下倒半碗,再倒点醋,撒上一把香菜,用筷子“duang duang duang”搅和两下,一个灵魂蘸料就完成了。

【第三幕:开整,豪迈登场】

一切准备就绪,孙红雷把处理好的海鲜一股脑儿倒进滚开的大铁锅里。

  • “滋啦——!” 一阵巨大的白汽升腾而起,瞬间模糊了他的脸,但他毫不在意,反而凑过去深吸一口气,满足地“嘶哈”一声:“嗯~~~就是这个味儿!”
  • 等到海鲜都变色熟了,他用大漏勺捞出来,直接倒回那个不锈钢盆里,盆底立刻铺上了一层红彤彤的虾蟹和亮晶晶的鱿鱼。

【第四幕:开吃,酣畅淋漓】

这才是整场戏的高潮。

东北孙红雷吃海鲜快手
(图片来源网络,侵删)

孙红雷搬个小马扎,一屁股坐下来,把盆往腿上一放,拿起一只肥硕的梭子蟹,先不急着吃,而是对着它“吨吨吨”灌了半瓶啤酒,打了个响亮的嗝,然后才开始“战斗”。

  • 啃螃蟹: 他不讲究什么蟹八件,直接上手,掰开蟹腿,用嘴一嘬,蟹肉就滑进嘴里,吃得满嘴流油,他伸出舌头舔舔手指,那叫一个香。
  • 剥皮皮虾: 剥虾壳对他来说更是小菜一碟,三下五除二,一整条雪白的虾肉就出来了,他看都不看,直接蘸一口料,“呲溜”一下就吸进嘴里,腮帮子鼓鼓囊囊,眼神里全是满足。
  • 炫生蚝: 他拿起一个最大的生蚝,用手捏着,仰头就把整个生蚝连汤带肉倒进嘴里,嚼几下,噗”地一声把壳吐在地上,眼睛都亮了:“妈的,真鲜!”

他一边吃,一边喝,可能还跟旁边的朋友大声划拳:“谁不服?整两瓶!”

吃到最后,他抹了抹嘴,看着满盆的狼藉和地上一堆虾蟹壳,心满意足地拍拍肚子,对着镜头竖起大拇指,用他那标志性的、带着点痞气的笑容说:

“搞定!简单!实在!这才叫吃饭!走,整两口白的去!”


东北孙红雷吃海鲜快手,吃的不是海鲜,是一种气势,一种豪迈,一种对生活最原始、最直接的热爱,整个过程没有一丝丝的矫情,只有满满的烟火气和男人味儿,这顿饭,吃的不是海鲜,是人生!