泡打粉和小苏打有什么区别

您可以邀请朋友来回答该问题,也可以增加赏金获取更优质的回答!

声明:本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。

1 个回答
被划破的黎明

1、小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,化学式为NaHCO3,是一种细小的白色晶体,家庭时经常用来当发酵粉做馒头。

2、小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一,在医疗上,小苏达是治疗胃酸过多的一种药剂。

3、泡打粉又称速发粉,或泡大粉,或蛋糕发粉,简称BP,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。

  • 0 关注
  • 0 收藏,32 浏览
  • 小美哥棒棒哒 提出于 2020-10-27 00:16:19
相似文章