煮鸡蛋冷水下锅还是热水

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1 个回答
敢死队dg

1、先把鸡蛋用冷水清洗干净。然后直接冷水下锅,水开后煮8分钟左右,然后关火焖5分钟(也可以直接煮10分钟)。这样不仅鸡蛋不容易煮破皮,剥开皮后,里面蛋黄的颜色是金黄色的,好看又好吃。

2、如果不喜欢吃纯熟透的,只需要煮6分钟左右,蛋黄是一半的糖心。要是煮7分钟左右,蛋黄是微微凝固,或者略带一点点糖心。大家可以根据自己的口感喜好,决定煮的时间。但是不论煮几分钟,都是冷水下锅,水开后计算时间的。

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  • 耶律洪齐 提出于 2020-10-25 20:55:39
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